À quoi sert l'acide propionique ?
acide propanoïque Applications :
Il sert de matière première en synthèse organique, principalement pour la production de sels et d'esters de propionate. Calcium Les sels de sodium et d'acide propionique sont d'excellents conservateurs utilisés dans les produits de boulangerie et les céréales. Ses esters peuvent servir de parfums et de solvants spéciaux pour les revêtements. Le propionate de phénylmercure est un fongicide efficace pour les peintures. L'acide propionique est également utilisé comme additif dans l'ensilage.
Conditionnement de l'acide propanoïque :
L'acide propionique d'une pureté supérieure à 99,5 % doit être conditionné dans des récipients en alliage ou en aluminium. L'acide propionique dilué ne doit pas être stocké dans des réservoirs en aluminium ; les réservoirs en acier allié ou en acier doux revêtu de plastique conviennent.
Toxicité et innocuité :
L'acide propionique est un liquide inflammable peu toxique. Il peut irriter les muqueuses et possède des propriétés bactéricides. En cas de contact avec la peau, rincer abondamment à l'eau. La concentration maximale admissible dans l'air est de 150 mg/m³.